Quand on part en randonnée sur une piste cyclable pour la journée, pas question de saboter la sortie avec un repas trop lourd de style fastfood pour le dîner.
La poutine, le hotdog et la grosse boisson gazeuse, c’est à proscrire quand vient le temps de la pause du midi. Impossible pour moi de pédaler après avoir ingurgité cette nourriture trop lourde.
Une randonnée du type «milieu»
Deux options s’offrent à nous : le pique-nique ou une visite à une sympathique sandwicherie le long du sentier.
La plupart du temps, nous avons notre lunch. Dans ce cas, soit qu’on installe la bouffe dans une sacoche isolée placée sur un porte-bagage. La pause du dîner se fera alors dans un parc municipal ou une halte cycliste, avant de revenir sur nos pas vers la voiture.
Autre formule que j’aime bien : la randonnée « milieu ». On laisse le véhicule au centre du parcours prévu. L’avant-midi, on roule dans une direction et on revient dîner au point de départ. L’après-midi, on repart dans l’autre sens. Simple et efficace.
Cinq casse-croûtes santé
Quand nous décidons de nous gâter, le repas proviendra d’un casse-croûte santé : un sandwich, une salade, un jus de légumes. Et, certainement, un dessert maison!
Rien de trop chargé afin de pouvoir reprendre la route sans problème.
Au fil des ans, nous avons identifié des sandwicheries répondant à nos critères. Voici donc un autre top 5 du Cycliste du dimanche :
Deux Grains Au Moulin
À Les Cèdres, en Montérégie, une maison ancestrale a été transformée café-boulangerie. Au Deux Grains Au Moulin, on propose une sélection de produits frais du jour ainsi qu’une variété de cafés. Au comptoir, on propose un sandwich sur mesure, accompagné d’une soupe ou d’une salade.
L’été, il n’est pas rare d’y voir des cyclistes attablés à l’extérieur pour manger.
Le commerce est situé non loin du Canal de Soulanges.
Boulangerie du Vieux Chambly
La Boulangerie du Vieux Chambly compte deux adresses, avec l’ouverture d’un comptoir express. On y offre du pain intégral et des baguettes bio fabriqués avec des farines 100% biologiques.
Les sandwichs peuvent s’accompagner de salades et de viennoiseries.
La succursale de l’avenue Bourgogne est située sur le parcours de la Route de champs.
Auberge Le Sunshine
À Stanstead, l’Auberge Le Sunshine peut se vanter de proposer des produits de cette région frontalière. Il est possible d’y déguster une pizza sur pierre.
L’établissement, qui a son attestation Bienvenue cyclistes, offre la location de vélo.
On peut s’y rendre en roulant sur le Sentier nature Tomifobia et la piste cyclable de Stanstead.
Café La Maison Smith
Le réseau Maison Smith comprend plusieurs adresses dans la région de Québec. Celle située à la Place Royale, dans le Vieux-Québec, est à deux pas de la piste cyclable la promenade Samuel-De Champlain.
La pause gourmande se prend donc dans un décor historique, avec des douceurs maison et terrasse ensoleillée pour savourer l’instant.
Yamaska Café
Campé dans un décor rustique, le Yamaska Café de Farnham se distingue par son style européen, ses potages et ses sandwichs maison. Pour le dessert, on peut choisir parmi des pâtisseries françaises.
Cette épicerie-fine offre des produits locaux et d’importation.
Elle est située près de la piste cyclable la Montérégiade.
Prolonger le plaisir de rouler
Au fond, bien manger en randonnée, c’est prolonger le plaisir de rouler. Une pause gourmande dans une sandwicherie locale, c’est plus qu’un simple dîner : c’est une façon d’encourager des artisans, de découvrir une communauté et de repartir le sourire aux lèvres.
Parce qu’une belle sortie à vélo, ça se savoure du premier tour de pédale… jusqu’à la dernière bouchée.
Le Cycliste du dimanche 